Ensalada de Champiñones

Esta es una de las más sencillas recetas que puedes encontrar, una ensalada de champiñones facilisima. Yo empecé a hacerla hace unos años, cuando al ir a casa de una de mis tías la probé.

Si sois amantes del limón y de los champiñones, aunque sin pasaros, es un buen plato como aperitivo o entrante.

Los ingredientes de esta ensalada de champiñónes son:

Champiñones

Sal

Pimienta

1 Limón

Aceite de oliva

Tan solo comprando champiñones te marcas un plato diferentes y seguro que a más de uno le gustara.

Lavamos bien los champiñones y yo en mi caso les quito la piel. Al quitársela conseguimos que el champiñón absorba la mayor cantidad de líquido que le pongamos.

Los cortamos en láminas y colocamos en un plato.

Lo siguiente será como aderezar una ensalada cualquiera, ponemos el limón, después el aceite y seguido de la sal y la pimienta.

Yo en mi caso y aunque el plato no queda tan bonito prefiero remover todo esto una vez aderezado. Solo así conseguimos que todos tengan sabor y no se quede alguno seco.

Si por otro lado es para  sacarlo cuando tengas visita, emparéjalos bien  en crudo en el plato y una vez puesto como mejor veas entonces ya aderézalos.

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