Ensalada de Champiñones
Esta es una de las más sencillas recetas que puedes encontrar, una ensalada de champiñones facilisima. Yo empecé a hacerla hace unos años, cuando al ir a casa de una de mis tías la probé.
Si sois amantes del limón y de los champiñones, aunque sin pasaros, es un buen plato como aperitivo o entrante.
Los ingredientes de esta ensalada de champiñónes son:
Champiñones
Sal
Pimienta
1 Limón
Aceite de oliva
Tan solo comprando champiñones te marcas un plato diferentes y seguro que a más de uno le gustara.
Lavamos bien los champiñones y yo en mi caso les quito la piel. Al quitársela conseguimos que el champiñón absorba la mayor cantidad de líquido que le pongamos.
Los cortamos en láminas y colocamos en un plato.
Lo siguiente será como aderezar una ensalada cualquiera, ponemos el limón, después el aceite y seguido de la sal y la pimienta.
Yo en mi caso y aunque el plato no queda tan bonito prefiero remover todo esto una vez aderezado. Solo así conseguimos que todos tengan sabor y no se quede alguno seco.
Si por otro lado es para sacarlo cuando tengas visita, emparéjalos bien en crudo en el plato y una vez puesto como mejor veas entonces ya aderézalos.
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