Butifarra al Horno con Patatas
Un delicioso plato como es la butifarra al horno puedes hacerlo para invitados, que seguro darás en el clavo con él.
Es fácil y rápido de elaborar, lo único que tardara un poco más el horneado, como todo lo que tiene horno depende del tiempo y del horno que tengamos.
Para este plato os recomiendo que preparéis unas buenas barras de pan crujiente con las que mojar el caldo que se quedara de fondo y también un bote de alioli, si lo hacéis vosotros mismos pues muchísimo mejor, pero si no es así el típico de supermercado nos vale.
Ingredientes que Necesitamos para la Butifarra al Horno
- Butifarra, yo uso la enrollada como 300gr
- Patatas medianas 6
- Champiñones
- Vino Blanco 200ml
- Pimienta Negra
- Albahaca
- Tomillo
- Ajo en polvo
- Sal
Preparación de la Butifarra con Patatas
Bueno lo primero siempre es encender y poner a precalentar el horno. Algo que muchas veces se nos olvida y por eso acabamos tardando más en hacer la comida o retrasamos el tiempo de fin.
Ponemos el horno a 200ºC calor arriba y abajo.
Lo siguiente es conseguir una bandeja o plato apta para horno de tamaño medio que nos valla bien para poner la carne con las patatas.
Ponemos un chorrito de aceite de oliva como base en la bandeja y empezamos a colocar la carne. Yo en mi caso prefiero hacerle un corte por el medio para conseguir que se haga bien y al mismo tiempo que las especies y el vino entre bien.
Pelamos las patatas y las cortamos en dados colocándolas al mismo tiempo alrededor de la butifarra. Ponemos también el champiñón y ya estaría listo para empezar con el aderezo.
Es ahora cuando ponemos un chorrito de aceite, el ajo en polvo, tomillo, albahaca, pimienta negra, sal y por último el vino blanco. Al echar el vino como última opción veremos que algunas de las especies que hemos echado se caerán, pero no pasa nada mejor, así el vino cogerá todo los sabores.
Metemos en el horno e ir observando caso 15 minutos, aunque te adelanto que tardara alrededor de 1 horas más o menos.
Recuerda que si te gusta la cocina casera y algun plato aque pongamos como esta butifarra al horno tu lo preparas diferente y te parece riquisimo, dinos los ingredientes que usas o como te gusta más cocinarlo.