https://www.moustachef.com
  • Entrar
  • Registro
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Cocina Casera
  • Postres
  • Entrantes
  • Enviar Receta
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Cocina Casera
  • Postres
  • Entrantes
  • Enviar Receta
  • Inicio
  • Consejos de cocina
  • Preparar unas Albóndigas Caseras

Preparar unas Albóndigas Caseras

Autor MoustaChef
Categorías:
  • Consejos de cocina
Albondigas Masa

Masa para Hacer Nosotros Mismos unas Albóndigas Caseras

Hoy en día siempre vamos con prisas y olvidamos aquellos sabores tan deliciosos que sentíamos cuando nuestra abuela, tía o mama preparaba unas albóndigas de rechupete las cuales ella misma había preparado la masa.

Quien haya probado algo así sabrá de lo que estoy ablando, y es que no es lo mismo hacerlas que comprarlas y ya no es por el esfuerzo, es otro sabor…

Bueno dejando recuerdos del pasado atrás te voy a enseñar cómo hacer tus propias albóndigas en casa para poder freírlas, usarlas en un guiso o incluso para los deliciosos espaguetis con tomate y albóndigas. Que delicia!

 

Contenidos ocultar
1 Ingredientes para Preparar las Albóndigas
2 Como Empezar a Prepararlas

Ingredientes para Preparar las Albóndigas

 

  • 500 gr. de carne picada de cerdo
  • 500 gr. de carne picada de ternera
  • 1 rebanada de pan de molde sin corteza
  • 1 huevo
  • 100 ml. de leche
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Ajo en polvo
  • Perejil
  • Sal

 

Albondigas Caseras la Receta

Como Empezar a Prepararlas

Lo primero a tener en cuenta es tener todos los ingredientes dichos anteriormente a mano. Así evitamos que se nos olvide alguno e iremos más rápidos.

Si tenemos la leche puesta en un bol, genial solo tenemos que poner las rebanadas de pan para que se humedezcan y absorban la leche.

Mientras  el pan absorbe la leche, nos ponemos con la carne. Necesitaremos un bol bastante grande para poder mezclarlo todo bien. Ponemos la sal, pimienta, el ajo en polvo, el huevo y si tenemos ya el pan listo, es decir si el pan ya ha absorbido toda la leche lo ponemos junto a la carne.

En este paso aremos un poquito los cochinos, aunque podemos usar unos guantes, como es mi caso para amasar  toda la mezcla.

Es importante mezclarla muy bien para conseguir que después al dividir las porciones de albóndigas todas tengan los mismos ingredientes y su sabor sea igual.

Si está bien amasada, la dejamos en el bol y tapamos con papel film durante 2 horas en la nevera para conseguir que la carne absorba los sabores de las especies y demás ingredientes.

Dos horas después, sacamos el bol y comenzamos a hacer porciones de albóndigas.  El tamaño es más bien cosa de cada uno, aunque yo suelo  hacerlas como la cuenca de la mano.

 

Así ya estarían listas para ser usadas en la receta que más te guste. También quería decirte que el tipo de carne va a gustos, está claro que no todo el mundo puede comer carne de cerdo y ternera o incluso no le gusta, pues no hay problema puedes hacer toda esta receta usando carne picada de pollo o pavo.

 

  • albondigas
  • albondigas caseras
  • como hacer albondigas
  • masa de albondigas
  • receta
  • recetas populares

Añade tu Comentario Cancelar la respuesta

Categorías

Aperitivos

Aperitivos

Bebidas

Bebidas

Blog

Blog

Cocina Casera

Cocina Casera

Consejos de cocina

Consejos de cocina

Ensaladas

Ensaladas

Entrantes

Entrantes

Postres

Postres

Recetas Populares

  • Solomillo de ternera al hornoSolomillo de ternera al horno La receta de solomillo de ternera al horno no es…
  • Tortitas de Avena y ManzanaTortitas de Avena y Manzana Muchas recetas de las que buscamos tienen una pinta espectacular,…
  • Ensalada de Bocas de MarEnsalada de Bocas de Mar   Una de las más simples y fáciles recetas que…
  • Preparar unas Albóndigas CaserasPreparar unas Albóndigas Caseras Masa para Hacer Nosotros Mismos unas Albóndigas Caseras Hoy en…
  • Butifarra al Horno con PatatasButifarra al Horno con Patatas Un delicioso plato como es la butifarra al horno puedes…
  • Pollo al Horno con Vino BlancoPollo al Horno con Vino Blanco Muslos de Pollo o pollo entero 4 ajos 4 patatas…

LikeBox

Recetas Populares

  • Solomillo de ternera al horno
  • Tortitas de Avena y Manzana
  • Ensalada de Bocas de Mar
  • Preparar unas Albóndigas Caseras
  • Butifarra al Horno con Patatas
  • Pollo al Horno con Vino Blanco
  • Solomillo de Cerdo al Horno
  • Mejillones al Vapor con Vino Tinto
  • Bacalao al Horno con Verduras
  • Macarrones con carne picada

Síguenos en Instagram
  • Avisos Legales
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies
Esta página utiliza cookies y otras tecnologías para que podamos mejorar su experiencia en nuestros sitios: Más información.