Buttercream de Dulce de Leche
Deliciosa Cobertura para cupcakes
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de azúcar glass
3 c. de dulce de leche
60 ml de leche entera
Preparación:
En un bol vertemos la leche entera y el dulce de leche. Batimos muy bien para conseguir su mezcla. Dejamos apartado.
En otro bol mezclamos la mantequilla batiéndola hasta conseguir como una mus o una ligera crema, entonces vertemos el azúcar glass y mezclamos con mucho cuidado para evitar que el azúcar glass no se volatilice. Mezclamos muy bien y añadimos poco a poco la mezcla anterior. Después de unos 5 minutos batiéndolo todo, ya estaría listo este buttercream para decorar los cupcakes.