Conejo con Patatas

Ingredientes:

6 Patatas

½ Conejo

Pimienta

Sal

Vino Blanco

Preparación:

Una deliciosa receta y rápida de hacer para 4 personas.

Pelamos las patatas y las cortamos en dados o simplemente como queramos.

Ponemos a freír las patatas.

Cortamos el conejo en trozos de dos dedos para conseguir que se doren bien.

Una vez fritas las patatas, las apartamos en un plato y con el mismo aceite freímos el conejo.

Para conseguir una carne sabrosa primero lo freiremos bien hasta conseguir este tono dorado y seguidamente retiraremos parte del aceite hasta dejar unas cucharadas y pondremos un chorrito de vino blanco.

Dejamos evaporar el alcohol y en la misma sartén vertemos las patatas para darle sabor a todo en conjunto. Sazonamos con sal y pimienta mientras que mezclamos.