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Crema Catalana

Autor MoustaChef
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Crema Catalana 1

crema-catalana

8 huevos

200 gr de azúcar

40 gr de maicena

1 litro de leche

La piel de un limón

Una ramita de canela

En un cazo ponemos la leche, la piel de limón, la mitad de canela y la ponemos a fuego medio hasta que veamos que empieza a hervir.

De mientras preparamos de la mezcla, en un bol ponemos solo las yemas de los huevos y apartamos en un vaso las claras, en esta receta no la utilizaremos pero las claras pueden ser congeladas para después hacer otros postres.

En el mismo bol que hemos puesto las yemas, colocamos el azúcar y la maicena. Mezclamos enérgicamente hasta que tengamos una masa homogénea.

Cuando la leche este hirviendo bajamos el fuego y retiramos la piel de limón y la ramita de canela. En la mezcla anterior ponemos un chorrito de esta leche y removemos muy bien hasta que quede liquida la mezcla.

Una vez este mezclada y haya cogido casi si temperatura volcaremos el resto de leche y seguiremos removiendo. Dejamos esta mezcla en la cazuela a fuego lento y sin parar de remover hasta que su textura este espesa. No es necesario que espese mucho ya que al enfriarse la mezcla espesara más aún.

No dejar de remover o se nos podrá quemar.

Retiramos del fuego, repartimos la crema sobre los tarritos que decidamos servir y dejamos enfriar a temperatura ambiente, después ponemos en el frigorífico y antes de servir, ponemos azúcar por encima y con un quemador lo derretimos como el caramelo.

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Facil, sencilla y rápido de hacer. El resultado seguro te gustara.

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Deliciosas manzanas al horno con toques de canela, anís y un poco de miel.

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Butifarra al Horno con Patatas Como decir que no Butifarra al Horno con Patatas

Como decir que no a un plato como este. Genial para un día en familia o con amigos. Los Ingredientes son:

  Butifarra, yo uso la enrollada como 300gr
  Patatas medianas 6
  Champiñones
  Vino Blanco 200ml
  Pimienta Negra
  Albahaca
  Tomillo
  Ajo en polvo
  Sal

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Tarta de Zanahoria Casera con Nueces Si eres una Tarta de Zanahoria Casera con Nueces

Si eres una adicta a los dulces y te gusta probar de todo un poco, esta es una buenísima receta a tener en cuenta. Cualquier persona diría que como es eso de las zanahorias en una tarta, pero es porque no ha probado Carrot cake.
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Un zumo o batido que se está poniendo de moda par Un zumo o batido que se está poniendo de moda para dar un empujoncito a nuestra dieta diaria. Entre sus ingredientes destaca uno en concreto, el perejil.  Un condimento usado mucho para sazonar nuestros platos pero que ahora tiene otra finalidad.
Descubre la receta de este zumo y los beneficios que te aportara.

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Sabemos que es una mala época por el  conocido virus, y a ellos  se nos añaden los típicos resfriados de la temporada, es por eso que debemos saber cómo mantener nuestro sistema inmune en buenas condiciones. 
Siempre es mejor probar los productos naturales tanto para nosotros como los peques y si es necesario recurrir a los suplementos.

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En estos meses tan difíciles tenemos que reforzar En estos meses tan difíciles tenemos que reforzar nuestro sistema inmune, y para ello no es necesario tomar pastillas, solo con tomar alguno de estos zumos dos veces por semana sería más que suficiente.

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