Espaguetis con Verduras
Seguro que te gustaran estos espaguetis con verduras que vamos a enseñarte.
Esta receta la conocí por un libro que habla sobre la dieta Flexitariana y desde entonces es una de las recetas que suelo hacer al menos una vez al mes.
Si estáis interesados en saber más sobre esta dieta os dejo aquí el link del libro en amazon.
Libro Mejora tu salud con la dieta
Esta receta de espaguetis será parte de tu recetario favorito ya que nos aporta un alto contenido nutritivo.
No hace falta decir que todas las verduras es mejor usarlas frescas y nada de congeladas.
Ingredientes que Necesitamos:
- Espaguetis
- Guisantes
- Calabacín
- Cebolla Roja
- Sal
- Pimienta
Como Preparamos los Espaguetis con Verduras:
Es imposible encontrar una receta más sencilla de hacer que esta y es que es tan simple y rápida que recurrirás mucho a ella.
Primero ponemos en una cazuela el agua con un poquitín de aceite y sal para hervir los espaguetis. Cuando este hirviendo ponemos la pasta. Necesitamos que los espaguetis esten en su punto y no pasados.
Por otra parte en una sartén ponemos un chorrito a malas penas de aceite y ponemos la cebolla cuando con el calabacín. No podemos abusar mucho del aceite usándolo como base para pochar los ingredientes, por eso solo ponemos unas gotas y nada más.
También haciéndolo de esta manera nos aseguramos que nos queden unos espaguetis con verduras muy grasientas y al mismo tiempo pastosos.
Cuando tengamos casi todo hecho ponemos los guisantes. Como última opción para que se queden bien tiernos.
Si tenemos hechos los espaguetis retiramos del fuego, colamos y ponemos en la misma sartén que las verduras y damos unas pequeñas vueltas y listo para sazonar.
