https://www.moustachef.com
  • Entrar
  • Registro
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Cocina Casera
  • Postres
  • Entrantes
  • Enviar Receta
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Cocina Casera
  • Postres
  • Entrantes
  • Enviar Receta
  • Inicio
  • Cocina Casera
  • Fideua de Marisco

Fideua de Marisco

Autor MoustaChef
Categorías:
  • Cocina Casera

fideua-marisco

4 Gambones
Almejas
Calamares
Cigalas
Mejillones
Emperador
2 Tomates rayados
Cebolla
Pimentón dulce
Pimienta negra Molida
Pasta de fideua

 Preparación:

Primero ponemos algo de aceite en una sartén y pochamos la cebolla blanca, da igual como las cortes después la pasaremos por la batidora para quitar grumos.

Una vez pochada ponemos el emperador, las cigalas pequeñitas, gambón, almejas, calamares si son enteros limpiados previamente y cortados y los mejillones sin carcasa, en el caso de tener carcasa y ser frescos herviste un poco primero hasta abrirlos y separarlos.

Sofreímos todo esto y ponemos los tomates rallados y dejamos que se fría todo junto. Ponemos también una cucharada de pimentón dulce y seguimos sofriendo.

Ponemos todo esto en un plato y volvemos a poner en la sartén con el fuego apagado todos los grumos que queremos que estén enteros, el gambon, las cigalas, el calamar y las almejas, el resto lo ponemos en un vaso para batirlo muy bien.

Ya quitados los grumos feos o que dan mala vista, vertemos agua a proporción de las personas que seáis, la sartén y la pasta que quieras echar.

Salpimentamos y probamos que esté a nuestro gusto.

Yo echo más agua de la que usare para reservarla en un vaso por si la pasta se queda algo dura poder mantenerla y conseguir su punto.

Para Calcular proporción de personas por pasta, por cada persona ponle un vaso de pasta.

1 persona = 1 vaso

  • fideua
  • Fideua de Marisco
  • gambon
  • marisco
  • recetas
  • recetas caseras

Añade tu Comentario Cancelar la respuesta

Categorías

Aperitivos

Aperitivos

Bebidas

Bebidas

Blog

Blog

Cocina Casera

Cocina Casera

Consejos de cocina

Consejos de cocina

Ensaladas

Ensaladas

Entrantes

Entrantes

Postres

Postres

Recetas Populares

  • Tortitas de Avena y ManzanaTortitas de Avena y Manzana Muchas recetas de las que buscamos tienen una pinta espectacular,…
  • Solomillo de ternera al hornoSolomillo de ternera al horno La receta de solomillo de ternera al horno no es…
  • Ensalada de Bocas de MarEnsalada de Bocas de Mar   Una de las más simples y fáciles recetas que…
  • Preparar unas Albóndigas CaserasPreparar unas Albóndigas Caseras Masa para Hacer Nosotros Mismos unas Albóndigas Caseras Hoy en…
  • Butifarra al Horno con PatatasButifarra al Horno con Patatas Un delicioso plato como es la butifarra al horno puedes…
  • Pollo al Horno con Vino BlancoPollo al Horno con Vino Blanco Muslos de Pollo o pollo entero 4 ajos 4 patatas…

LikeBox

Recetas Populares

  • Tortitas de Avena y Manzana
  • Solomillo de ternera al horno
  • Ensalada de Bocas de Mar
  • Preparar unas Albóndigas Caseras
  • Butifarra al Horno con Patatas
  • Pollo al Horno con Vino Blanco
  • Solomillo de Cerdo al Horno
  • Mejillones al Vapor con Vino Tinto
  • Bacalao al Horno con Verduras
  • Macarrones con carne picada

Síguenos en Instagram
  • Avisos Legales
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies
Esta página utiliza cookies y otras tecnologías para que podamos mejorar su experiencia en nuestros sitios: Más información.