https://www.moustachef.com
  • Entrar
  • Registro
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Cocina Casera
  • Postres
  • Entrantes
  • Enviar Receta
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Cocina Casera
  • Postres
  • Entrantes
  • Enviar Receta
  • Inicio
  • Postres
  • Macarrons de Chocolate

Macarrons de Chocolate

Autor MoustaChef
Categorías:
  • Postres

macarrons-chocolate

3 Claras de huevo

 200gr Azúcar glasee

100gr de Harina de Almendra (Almendra Molida muy Fina)

40gr de Azúcar Blanco

2c. de Cacao en polvo

Relleno de los Macarrons:

300gr de azúcar glasee

80gr de mantequilla

115 azúcares moreno

80ml de Nata para montar

Preparación:

En un bol tamizamos la harina de almendra, azúcar glasee y el cacao. Esto lo tamizamos dos veces.

A parte montamos las claras bien.

Vertemos las claras ya montadas en el bol donde está la mezcla tamizada e removemos lentamente y con movimientos envolventes, no pasarnos mucho para hacer que esta mezcla no pierda su aire.

En una bandeja para horno y con papel de horno por encima ponemos con ayuda de una manga pastelera la mezcla separándola en pequeños círculos.

Pegamos unos golpes con la bandeja en la bancada para quitarles el aire.

Dejamos reposar entre 15 minutos y 1 hora hasta ver que la mezcla está más seca y no se nos adhiere a los dedos al tocarla.

Precalentamos el horno a 160ºc mientras se secan y después los ponemos a 150ºc a 10 minutos.

Relleno:

En un cazo ponemos el azúcar moreno y la mantequilla a fuego medio hasta que hierva, una vez este hirviendo ponemos la nata liquida y removemos apartándola del fuego.

En un recipiente para batir ponemos esta mezcla caliente y el azúcar glasee, removemos hasta que se enfrié y apartamos en un tarro para dejarlo listo en una manga pastelera.

Una vez ya frio, rellenamos nuestros macarrons y dejamos en la nevera entre 1 y dos días antes de usarlo. Para servirlos tienes que sacarlo entre 1 hora y 30 minutos antes.

  • bebida
  • chocolate
  • macarrons
  • moustachef
  • postre
  • recetas

Añade tu Comentario Cancelar la respuesta

Categorías

Aperitivos

Aperitivos

Bebidas

Bebidas

Blog

Blog

Cocina Casera

Cocina Casera

Consejos de cocina

Consejos de cocina

Ensaladas

Ensaladas

Entrantes

Entrantes

Postres

Postres

Recetas Populares

  • Solomillo de ternera al hornoSolomillo de ternera al horno La receta de solomillo de ternera al horno no es…
  • Tortitas de Avena y ManzanaTortitas de Avena y Manzana Muchas recetas de las que buscamos tienen una pinta espectacular,…
  • Ensalada de Bocas de MarEnsalada de Bocas de Mar   Una de las más simples y fáciles recetas que…
  • Preparar unas Albóndigas CaserasPreparar unas Albóndigas Caseras Masa para Hacer Nosotros Mismos unas Albóndigas Caseras Hoy en…
  • Butifarra al Horno con PatatasButifarra al Horno con Patatas Un delicioso plato como es la butifarra al horno puedes…
  • Pollo al Horno con Vino BlancoPollo al Horno con Vino Blanco Muslos de Pollo o pollo entero 4 ajos 4 patatas…

LikeBox

Recetas Populares

  • Solomillo de ternera al horno
  • Tortitas de Avena y Manzana
  • Ensalada de Bocas de Mar
  • Preparar unas Albóndigas Caseras
  • Butifarra al Horno con Patatas
  • Pollo al Horno con Vino Blanco
  • Solomillo de Cerdo al Horno
  • Mejillones al Vapor con Vino Tinto
  • Bacalao al Horno con Verduras
  • Macarrones con carne picada

Síguenos en Instagram
  • Avisos Legales
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies
Esta página utiliza cookies y otras tecnologías para que podamos mejorar su experiencia en nuestros sitios: Más información.