Quesada

Ingredientes:

150gr de Harina

200gr de Azúcar

100gr de mantequilla

1 Yogurt natural o azucarado

2 huevos

½ de Leche

Ralladura limón

Canela en polvo

Preparación:

Precalentar horno a 180ºc

Colocamos todos los ingredientes en un mismo bol y batimos con la ayuda de la batidora durante unos minutos para conseguir una mezcla homogénea.

Colocamos en el horno unos 50 minutos observando que no se tosté demasiado por encima y si es así quitaremos la opción de arriba y abajo del horno para dejar solo bajo o ventilador.

La quesada tiene una consistencia melosa por lo que no nos servirá el truco del palo para ver si esta echa, deberemos observar su color y tiempo.