Tarta de Manzana Americana

2 paquetes de pasta Brisa

125 gr de Mantequilla

60 ml de Agua

200 gr de Azúcar

3 Cucharada de Harina

3 Manzanas Golden

Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos quitándoles el corazón.

Ponemos en el fuego un cazo con el agua y la mantequilla, esperamos a que este templadita y ponemos el azúcar y vamos removiendo. El fuego al mínimo y sin dejar de remover, añadimos la harina y lo trocitos de manzana. Seguimos removiendo unos 5 minutos y apartamos.

Ponemos la masa brisa junto a su papel en el molde que vallamos a usar para el horno. Ponemos en el interior la mezcla que acabamos de hacer con las manzanas.

Precalentar el horno a 200ºc

Tapamos por encima con la otra lamina de brisa. Debemos asegurarnos de sellar bien los cantos y de hacer unas cuantas rajas en el pastel, yo prefiero hacer una cruz en el centro de la tarta.

Pintamos la parte superior con huevo batido.

Dejamos el horno a 180ºc hasta que veamos que se dora.

Conviértete en el mejor chef de tu propia casa con una sabrosa receta como esta tarta americana de manzana.