Tarta de Manzana Americana
2 paquetes de pasta Brisa
125 gr de Mantequilla
60 ml de Agua
200 gr de Azúcar
3 Cucharada de Harina
3 Manzanas Golden
Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos quitándoles el corazón.
Ponemos en el fuego un cazo con el agua y la mantequilla, esperamos a que este templadita y ponemos el azúcar y vamos removiendo. El fuego al mínimo y sin dejar de remover, añadimos la harina y lo trocitos de manzana. Seguimos removiendo unos 5 minutos y apartamos.
Ponemos la masa brisa junto a su papel en el molde que vallamos a usar para el horno. Ponemos en el interior la mezcla que acabamos de hacer con las manzanas.
Precalentar el horno a 200ºc
Tapamos por encima con la otra lamina de brisa. Debemos asegurarnos de sellar bien los cantos y de hacer unas cuantas rajas en el pastel, yo prefiero hacer una cruz en el centro de la tarta.
Pintamos la parte superior con huevo batido.
Dejamos el horno a 180ºc hasta que veamos que se dora.
Conviértete en el mejor chef de tu propia casa con una sabrosa receta como esta tarta americana de manzana.
