Tostadas con Tomate

Tostadas con Tomate al Ajo y Perejil

2 Tomates duros

Una receta para aperitivo o entrante rico de pan y tomate fresco.

3 Ajos

Perejil fresco

Pan

Mantequilla

Aceite de Oliva

Antes de nada en un cuenco pequeñito ponemos 3 ajos picados en trocitos muy pequeños, perejil troceado y dos tomates duros en dados pequeños. A esto le añadimos el aceite de oliva y dejamos reposar unos 10 minutos o así.

Cortamos los trozos de pan que usaremos y los tostamos. Le untamos una capa generosa de mantequilla.

Seguidamente cogemos los tomates al ajillo y perejil y con una cuchara lo ponemos sobre la tostada escurriendo algo de aceite.